Em 2019 aos 80 anos, a "dona Zezé" (Maria José), como é conhecida na cidade, ainda guarda dentro de si o frescor natural das pessoas livres e empreendedoras, toca a Cocana com carinho e dedicação, atendendo aos seus clientes com personalização, delicadeza e competência.

A cozinha, onde são feitos os biscoitos, licores e doces, é diretamente dirigida por ela, com seus detalhes de higiene e percepção sensorial, que fazem dos produtos Cocana uma unanimidade na cidade e até no Estado.

O toque especial no tempero dos seus quitutes, garante a boa fama e sucesso dos produtos, criando valor e prosperidade como resultado do seu talento natural.